第127章 菜单
满汉全席是清朝时期的宫廷盛宴，集满族与汉族菜肴之精华而成。它菜式繁多、精美，是中国传统饮食文化的瑰宝。
满汉全席上菜一般至少一百零八种，菜式有咸有甜，有荤有素。山珍海味无所不包，不仅有宫廷菜肴的特色，还融入了地方风味。其食材丰富，包括燕窝、鱼翅、海参等珍贵食材，以及各种肉类、海鲜、蔬菜等。烹饪手法多样，如烤、煮、炸、蒸等，讲究色香味形俱佳。
满汉全席分为六宴，分别是：亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴和节令宴。每种宴席都有其独特的特点和菜品。
亲藩宴，是皇帝宴请王公贵族的宴席，菜品精致典雅，尽显皇家风范。
廷臣宴，是皇帝宴请大臣们的宴席，场面宏大，菜肴丰富。
万寿宴，是庆祝皇帝生日的宴席，通常有各种寓意长寿的菜品。
千叟宴，是皇帝宴请长寿老人的宴席，体现了尊老敬老的传统美德。
九白宴，是蒙古王公的进贡宴席，以九道白色菜肴为主，象征着纯洁和吉祥。
节令宴，则是根据不同的节日和季节而设的宴席，菜品会根据当季食材和节日特色进行调整。
满汉全席不仅是一场丰盛的宴会，更是一种文化的传承和展示。
被徐慧珍这么一提，秦淮茹想起来了。
过年不就图个吉利，喜庆吗？
满汉全席那是打死也不能做。
在这个提倡勤俭节约，新三年，旧三年，缝缝补补又三年的年代。
秦淮茹敢这么做，那就等着挨批吧！
但是满汉全席里，一些不重要的菜式，好吃的菜式，还是可以试着做一做的。
秦淮茹瞬间想到了办法。
又跟徐慧珍聊了一会，这才放下电话。
回到自己的休息室后，秦淮茹深吸一口气，然后提起笔准备开始写菜单。她思考片刻，便迅速地写下了一连串菜品：四喜丸子、蒸羊排、栗子鸡、锅烧鲤鱼、烩三鲜、松花小肚、软炸里脊、什锦套肠、麻酥油卷儿、江米酿鸭子、麻辣蹄筋和芫爆散丹，水晶肘子等等！
秦淮茹绞尽脑汁，好不容易才想出这十六道菜来。这些菜肴虽然在市面上都很常见，并没有什么特别之处，但也不会显得太过突兀。写完菜单后，她拿着单子去找杨师傅。
"杨师傅，食材就按照这个单子来准备！" 秦淮茹将手中的单子递给杨师傅。
杨师傅接过单子一看，顿时馋得口水都快要流出来了，不禁赞叹道："秦师傅，您这可都是硬菜啊！"
然而，他随即又面露难色地说："可是秦师傅，这么多菜需要准备大量的原料，而且到时候恐怕会有一百多人来用餐，我们到底要准备多少材料才够呢？"
秦淮茹稍微思索了一下，然后果断地回答道："别管那么多，直接让采购科去购买就是了！"
接着，她补充道："至于是不是能够买到足够的食材，那已经不是我们需要关心的问题了！"说完，她便转身离去，留下杨师傅一个人看着手中的菜单发呆。
秦淮茹独自回到了自己的休息室，开始琢磨表演的事。
这可是大事，她要好好想想，琢磨琢磨。
除了中午炒菜，秦淮茹都把自己关在休息室里，没人找她，她也没出来。
直到下班，这才露面。
下班回到家，秦淮茹刚做完饭，阎埠贵就带着媳妇和阎解成两口子不请自来了。
秦淮茹倍感诧异，这老阎家怎么跟算好了时间似的，专挑人家吃饭的时候上门，难道是闻着饭香味找来的？不过，她今天着实有些意外，平素里小气吝啬的阎埠贵，竟然破天荒地提着东西来了。虽东西不多，只有二斤苹果和几块糕点，但也足够她在街坊邻里吹嘘一阵了！
“淮茹啊，这不眼瞅着要过年了嘛！”阎埠贵露出一丝尴尬的笑容，解释道，“这一年来，你可没少照顾我们家。我们这次过来，一是为了解成两口子前几天办的那糊涂事，给你道个歉；二来也是特意感谢你对我们家的关照！”
秦淮茹心里犯起了嘀咕，阎埠贵今天这是怎么了？她实在担心这位三大爷又在算计什么，这种事情他可没少干。阎埠贵似乎看出了她的心思，尴尬过后，狠狠地瞪了阎解成一眼。
“你个呆子，还不赶紧过来跟秦姐赔个不是！”阎解成闻声，赶忙上前向秦淮茹赔礼，“秦姐，我年纪小，不懂事，你大人有大量，可千万别跟我计较。”
秦淮茹这下更慌了，她觉得这爷俩肯定是有备而来，准备一起给她下套呢！
“得了得了，咱们也不用来这套，有什么事就直说吧！”秦淮茹有些不耐烦地说道，“我们家正等着吃饭呢！你们在这，我们……”她差点就把“吃不下去”这几个字说出口了。
阎埠贵纵然看穿了一切，却佯装糊涂，大剌剌地坐到了桌子前。
“我说淮茹啊，咱这院里，数你们家和傻柱家的伙食最好！”
“就这一桌子菜，我们家过年都不一定吃得上！”
“要是真有这么一桌，我能从腊月二十三一路吃到正月十五！”
秦淮茹心中暗自思忖：“嘿！这阎三大爷，可真让人倒胃口啊！”
“那个三大爷，你们要是没什么事，要是就为了解成那点事，我根本没往心里去！”
“再说了，咱们都是邻居，你这么客气，可就太见外了啊！”
阎埠贵扭头看了一眼阎解成两口子。
“听到你秦姐说的了吧，还不赶紧谢谢人家！”
阎解成两人一听，急忙向秦淮茹道谢。
“不是说了吗，不用这样！”秦淮茹好歹也得拦一下。
阎埠贵见秦淮茹如此诚恳，便向阎解成两口子点了点头。
阎解成见状，心领神会，立刻对秦淮茹说道。
“秦姐，你慢慢吃，我们先回去了！”说完，拉着媳妇就走了。
他是走了，可阎埠贵没走，稳稳当当地坐在椅子上，正襟危坐，仿佛在说：你今天要是不请我吃这一顿，那就是你不懂礼数，不知道尊敬老人、爱护晚辈！
秦淮茹真想把他赶走，但想了想，还是作罢了，没这个必要！
老娘就是咬紧牙关不松口，我倒要看看你能拿我怎么办！
心里这般想着，秦淮茹一屁股坐在了阎埠贵的对面。
“三大爷，您还有什么事儿吗？”
阎埠贵嘴角微微上扬，露出一抹笑容：“有事儿，还真是有正事儿呢！”
“是这样啊，我听人说你们厂里过年似乎要举办会餐，是有这么回事吧？”
秦淮茹暗自思忖道，这阎埠贵的消息未免也太灵通了些，今儿个发生的事情，当晚他居然就知晓了。
“嗯，确有其事。”秦淮茹点了点头说道。
阎埠贵闻言，立刻兴奋地一拍大腿：“那敢情好哇！淮茹啊，既然如此，三大爷也就不跟你藏着掖着了。实不相瞒，咱们家今年这个年啊，怕是难过咯！”
“行了，三大爷，别说了！您还是趁早打住吧！”秦淮茹一边说着，一边用手指了指门口的方向。
“瞧见没，那儿是大门，您呐，麻溜儿地回自个儿家去，好好琢磨琢磨该咋办。我们家也并不宽裕，实在是没有多余的闲散钱财借给您呐。”
“我怕是帮不上你什么忙？”
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