第四十九章 商机
接下来的几天，陆氏都在街上转悠，各家店铺都去看了，挑选适合她带回南方的商品。.李远鹏自然是不能带的，实心眼的家伙，不是做生意的料，出门只会帮倒忙。泽芸毕竟还小，偶尔带她出去玩玩尚可，干正经事时也不能带她，徒添累赘。
这么一来，陆氏便只有单枪匹马的出门了？又嫌不够气势，便带了个机灵的丫鬟小翠一道。
小翠是土生土长的济宁人，对当地的人文风俗等自然非常熟悉，陆氏因为出嫁而漏掉的这几年，小翠正好都可以补上。
只是有一点值得注意的是，陆氏财力有限，不可能真的将当地特产都带回南方去卖，这不现实，毕竟小本生意，没有那么多本钱和精力。甚至只是带一部分回去都不太可能，说到底，还是钱的问题。
于是陆氏想到的便是那些易于仿造的新鲜事物，比如泽芸的那只心型荷包，山东有而浙江无的东西。可以学会了再回去做，这样无论是金钱还是精力，都省去很多。
几天考察下来，竟真的没有多少是可以带回去的东西。最具特色的当属当地小吃了，可偏偏有些材料又只在山东才有。而且也未必样样小吃都适合南方人，照本宣科的带回去，万一人家不喜欢，岂不是蚀了本？
刚刚生起的一点创业希望，于是又像星星之火般，倏的熄灭了。
李远鹏看着整天忙进忙出的陆氏，这天回来时竟像是霜打了茄子，没精打采，不由便关切地询问了一句，陆氏便把事情一五一十跟他说了，李远鹏微愣过后笑道，“哪里有这么麻烦，不过我倒觉得你可以学学做皮蛋的法子，这东西初时觉得难以下咽，可吃惯了竟也别有一番滋味，不错！”
做皮蛋哪里用的着学？基本家家户户都会，只是腌制麻烦了点，也不碍着什么工夫。陆氏眼睛一亮，便推着李远鹏去书房，将皮蛋的材料做法拿笔记了下来。
挑选好的鸭蛋十公斤，配十一公斤的水，一公斤的生石灰，一斤碱面儿，三两食盐和一两红茶末。
先将红茶末加水熬成茶汁，然后趁热倒入放了生石灰、碱面儿和食盐的瓮中，搅拌均匀，捞出底部灰渣、石块等杂质，放凉备用。
将鸭蛋放入洗净的缸中，至缸沿十五公分，放如竹条或木条卡住，防止鸭蛋上浮。将先前调制的料液倒入缸中，淹没蛋面，而后用油纸密封。
鸭蛋入缸后不可再随意搬动，亦不宜翻蛋，恒温保存。七天后可取三枚蛋对光照看，若黑不透亮，可打开鸭蛋小头查看，如蛋白凝固透明，则表示腌制正常；如蛋白烂头，则应加适量凉开水冲淡料液；如蛋白软化不成形，则需添加碱面儿或延长腌制时间。
腌制二十天后，可剥壳查看，若表面光洁，蛋体呈茶色，即表示腌制成熟，可以出缸了。
出缸后用凉开水清洗蛋壳，沥水晾干，但若要长期保存，需得将食用蜡加热融化，将蛋放入蜡液中浸泡片刻，取出晾干。
这里唯一的问题就是食用蜡，李远鹏和陆氏都没接触过，不晓得什么叫做食用蜡。后来去问了卖皮蛋的大婶，好心的她告知，原来食用蜡就是蜂蜡混以蜂蜜、米粥、糖和水组成的。
“除了腌制皮蛋，咱们还可以腌制一些咸鸭蛋，若是在城里，想必是很受欢迎的。”
陆氏笑的眉眼弯弯，仿佛已经看到了美好的前景，李远鹏却不得不打击她，“这皮蛋的做法没错么？万一到时候再出问题了咋办？”
陆氏一滞，本来若是早点想到，倒是可以先在这边腌制一遍，出了问题也方便找到人问，可是一个腌制周期需得至少二十天，他们并不打算再待这么久。
“罢了，没吃过猪肉还没见过猪跑么？小时候我看人做过，这腌制法又特地讨教了大婶，应当不会错的。”
“娘！娘！”
说话间，泽芸奔了进来，手里拿着红纸和剪刀，“娘，你帮我画个花样呗！”
在山东，家家户户都有贴窗花的习惯，所谓的窗花便是剪纸，若是手巧的女子，不用描花样，便能放剪直下，裁出自己想要的花样来。
泽芸也是刚刚发现贴在门窗、箱柜、衣橱上的剪纸，活灵活现，简直爱极了。这不，听丫鬟说窗花得先画花样，就忙不迭地来找陆氏了。
“哎哟！”陆氏接过红纸，微微一怔神，她多年没动笔了，原本脑子里根深蒂固的花样，这时候竟然画不出来了。可瞧着眼巴巴望着她的泽芸，又不忍说“不会”，当下比着剪子，竟有些踟躇。
泽芸翘首等了半天，始终不见陆氏有动作，不由又急得催了她几声，李远鹏也走过来，探头看了看，“这是要剪什么？”
“随便画些花样，让芸儿剪着玩儿。”陆氏叹口气，无奈道，“可惜多年不动笔，那些烂熟于心的花样也早就忘光拉，这却叫我怎么画？”
“唔，就是窗纸么？”李远鹏扫了眼屋内，自然也注意到了门窗箱柜上贴着的红纸，“这倒是挺精巧的，只用剪子便能剪出来？”
“爹爹，您也会么？那您给芸儿画一幅吧。”泽芸似乎是察觉到陆氏的为难，索性又转头求李远鹏，李远鹏顿时愕然，连连道，“不不不，爹可不会，还是叫你娘给你画！”
陆氏笑笑，反正泽芸也就是图个新鲜，哪里真要画什么复杂的花样？随便给她描一幅便作数了，当下拿着红纸坐到桌旁，提笔细描了一幅，正是莲叶何田田的景象。
泽芸得了花样，当下也不来烦陆氏，抱着剪刀便到窗前去坐了，阳光细细洒在窗前，映出她埋首认真剪纸的模样，倒有几分亭亭玉立的感觉来。
“哎，芸儿也大了。”
陆氏不免感慨，李远鹏揽过她，跟着笑道，“怎么，这就感慨起来了？”
“女儿总是要大的，然后便嫁做他人妇——”她转头看李远鹏，似真似假的问道，“相公，若是咱们一直就泽芸一个闺女，你会不会不高兴？”
“得之吾幸，不得吾命。若是我命中注定只有泽芸一个孩子，那又有什么可不高兴的？”李远鹏扳过陆氏肩膀，“你呀，我知是二哥的事烦扰到你了，不过咱们家与你娘家情况可不一样，勿须担忧。”
李远鹏一番话着实感动了陆氏，她热泪盈眶，深深投入李远鹏怀抱，动情地唤了声，“相公！”
李远鹏紧紧搂住她，亦是笑容满面。
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